紅酒為什么16度以上比較貴?

因為14度以上的紅酒比較難調和均勻，整個制作過程也很復雜，需要非常精湛的工藝才能制作出來，所以價格就會偏貴了。紅酒的度數大多是介于10度到15度，只有極少數是在7度或者高達16度。 紅酒為什么14度以上比較貴 葡萄酒的酒精度主要是由當時采摘的葡萄含糖量決定的，通常，葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之間，因為酒精度一旦超過了16.2度，酵母就停止活動了。 葡萄酒的發(fā)酵是很復雜的化學反應的過程，但是發(fā)酵可簡單表示為：葡萄中的糖份+酵母菌→酒精+二氧化碳+熱量。所以度數在14度的紅酒是好紅酒，因此也會比較貴。 大部分優(yōu)質的葡萄酒度數都是在13.5度以上，保證了這個度數，口感上就得到了保證，而且也利于保存。而14度的葡萄酒放在干凈衛(wèi)生低溫條件下，可以保存7天到10天。

優(yōu)點：風味更好。酒精度越來越高，達到 16 度左右，酵母就逐漸失去活性，停止將糖分轉化為酒精了，這就是葡萄酒度數大多不高于 16 度的原因。 缺點：非常容易喝醉。事實上，不同風格的葡萄酒類型所處的度數區(qū)間也不一樣。15% 以上的有波特（Port）、雪利（Sherry）和馬德拉（Madeira）等。 用于釀造雪利酒和波特酒的基酒度數不高，干型雪利為 11-12 度，而波特酒則為 5-9 度，也因此保留了更多的糖分，添加葡萄烈酒后，它們的酒精度能夠達到 16 度以上，甚至 20 度以上。

紅酒度數越高越貴嗎?

不是。 酒精度只是判斷紅酒質量其中的一個標準，紅酒的酒精度與葡萄的含糖量有關，但葡萄的成熟度、品質等因素又影響含糖量，因此，紅酒是否優(yōu)質和釀酒用的葡萄有較大關系，而紅酒價格與釀造工藝、產區(qū)、包裝等因素相關，由此可見，紅酒的價格是多種因素共同作用的結果，酒精度與價格并非必然關系。

不是酒精度越高紅酒就越貴。酒精度確實是判斷一款葡萄酒質量的其中一個標準，但是酒精度與葡萄酒的品質沒有必然的關系。葡萄酒的酒精的高低，是由葡萄的含糖量決定的。而葡萄當中的含糖量卻由很多東西確定，比如成熟度、品質、當年的氣候、土壤、溫差等等。因此，紅酒的品質和很多因素有關，并非酒精度高低。

不是絕對的，品牌對產品價格影響也非常大，籠統(tǒng)講，成熟的優(yōu)質葡萄釀造的葡萄酒因糖份充足度數就高，酒可多年儲藏，相對就貴一些。至于口感每人的喜好不同，無法絕對統(tǒng)一。

紅酒便宜和貴的區(qū)別?

為什么紅酒，度數越高越貴。個人感覺低一點口感好?

不絕對，品牌對產品價格影響也非常大，籠統(tǒng)講，成熟的優(yōu)質葡萄釀造的葡萄酒因糖份充足度數就高，酒可多年儲藏，相對就貴一些。至于口感每人的喜好不同，無法絕對統(tǒng)一。